Hundefutter Leberherzchen Rezept Thermomix
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen deftigen Snack zwischendurch oder für eine längere Reise mit deinem Vierbeiner. Ein weiteres Rezept aus dem Hundefutter Buch von Charly Till und Janosch Engler.
Ausrüstung
- Thermomix
- Backpapier
- Backblech
Zutaten
- 400 g Rinderleber
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 2 Eigelb
- 50 g Kokosöl
Anleitungen
Zubereitung
- Die Leber gut waschen, abtupfen, in den TM-Topf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
- Mehl, Eigelb und Kokosöl hinzufügen und 4 Min. lang auf der Teigstufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Sollte der Teig zu fest sein, füge etwas mehr Mehl oder ein paar Tropfen Wasser hinzu.
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit einer Herzform Kekse ausstechen (du kannst natürlich jede beliebige Ausstechform verwenden)
- Kekse auf mit dem Backpapier ausgelegten Blechen verteilen und auf der mittleren Schiene etwa 30 Min. backen.
- Nach Ablauf der Backzeit, die fertigen Kekse auf ein anderes Blech geben und die Resthitze des Ofens nutzen.
- Die Menge ergibt etwa 800 g Hundekekse.
Notizen
Die Kekse können in einem luftdicht verschlossenen Gefrierbeutel oder einer Dose im Kühlschrank bis zu 4 Tage gelagert werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren.
Nährwerte
Sodium: 358mgCalcium: 114mgVitamin A: 571IUSugar: 1gFiber: 67gPotassium: 1367mgCholesterol: 667mgCalories: 3267kcalSaturated Fat: 67gFat: 122gProtein: 149gCarbohydrates: 368gIron: 33mg
Hast du das schon ausprobiert? Sag mir wie es war!